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自然豊かな鏡川源流域にある有機の里での特産物は「農作物」。
自然と人との共同作業の産物です。
- 2009.07.30に有機ＪＡＳ認証、取得しました！
「有機無農薬生姜」が出来上がりました。食べ比べると香りも味も違います。 
- 春のたけのことは違い、秋のたけのこ四方竹。
切り口が四角形に見えることから四方竹（しほうちく）と呼ばれている毎年10月初旬から約1ヶ月間の短い旬に味わえる、とても珍しい「たけのこ」です。 
- 梅は土佐山産の公社のこだわり基準、シソは公社栽培（農薬・化学肥料一切使用せず）
塩は土佐佐賀産の天日塩のみ使用した「こだわりの梅干し」です。
