生産者メッセージ

「今までの農薬や化学肥料を使っていたことで、農家には体を壊した人もおり、主力作物だったミョウガも絶滅。土佐山に農業危機が訪れました。それからこの公社ができたのですが『有機の里づくり』といっても、すぐに完全な有機栽培ができるわけでなく、昔ながらの手法で少しずつ前進してきたし、良い物が多種に渡って採れるようになりました。そしてなにより『おいしくなった！』のは間違いないです。他と食べ比べた時に全然違う。ぜひ試してみてください。今年の生姜は毎朝5時には畑に出て…せっせと虫取り。苦労はしたけど、これも有機農業ならではの楽しい作業と思っています」。
統括理事、公社作付けの現場補助。
生産物：生姜・四方竹

「もちろん甘味が違うし、食の安全が感じられます。自分が食べても安心ですね。最近は、お歳暮などで自分の作った作物を贈ると、『安心・安全はもちろん、珍しいものを贈ってくれてありがとう』という声に、こちらも安心しました。
所有する山のふもとには飲み水が湧き出ており、農薬を使おうもんなら…直接自分にすぐ跳ね返ってきます。1995年から無農薬に転換していますが、今では自信を持って人に販売（譲渡）できます」。
生産物：大豆・そば・タケノコ・四方竹・ゴーヤ・ホウレンソウ・春菊・山芋・栗など（有機JAS認証所有者）