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高知・鏡川の源流域で、有機農業による地域づくり
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  • 有機栽培生姜

    ~稲ワラ取り~いざ!愛媛県は西予市に。

    一月の中頃、連絡が入ってきた。「稲ワラとりにこんかね?」毎年、愛媛県西予市の農家・シミズさんから稲刈りしたあとのワラをわけていただいている。高知ではコメを収穫したら、ワラはそのまま鋤き込んでしまうことが多い。ワラ敷、並行して杭打ち高知の...
  • 土佐山ジンシャーエール

    2021年もよろしくお願いします。

    新年明けましておめでとうございます。2021年も夢産地とさやま開発公社の一同、有機生姜や四方竹、ユズをはじめとした、おいしく安心・安全な野菜、そしてジンジャーエール、そういった土佐山の魅力をみなさまにお届けできるよう、邁進していきたいと思い...
  • ボジョレーヌーヴォーとポークステーキ
    イモバル

    2020「ボジョレーヌーヴォー」とイモバルの冬のメニューそして「Uber Eats」

    ボジョレーヌーヴォーが先日解禁され、南国・高知でもいよいよ寒さが本格的に感じる時期となりました。寒くなってきたら食べたくなるのが、そう、「オデン」高知の観光名所として名高い「ひろめ市場」内の「イモバルTOSAYAMA男爵」でも先日「オデン」を始...
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本日のお惣菜

わさび菜のおひたし~マヨネーズソース~
干し大根を炊いたもの

#野菜 #冬野菜 #わさび菜#マヨネーズ #干し大根 #お惣菜 #土佐山 #お昼ご飯 #ランチ
本日のお惣菜、手前から
八つ頭のサラダ
山東白菜のアブラ炒め
半日干し大根の照り焼き

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#土佐山 #里芋 #山東白菜 
#大根レシピ
新商品のプレリリースを
土佐の日曜市でやってます。
ハブ茶と有機生姜を組み合わせたお茶「りぐっ茶」。
試飲もやってます。

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ツクツクボウシが鳴いているけどまだまだ暑いです。
生姜の収穫まであと2ヶ月ちょっと。

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#残暑
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#有機生姜
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  • 四方竹のこだわり味噌ブルスケッタ
    のせて焼くだけ!簡単おいしい☆四方竹のこだわり味噌☆レシピ
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    四方竹
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高知県高知市土佐山桑尾1856-1
(土佐山夢産地パーク交流館かわせみ内)
TEL 088-895-2301 FAX 088-895-2303
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