有機栽培生姜– category –

一月の中頃、連絡が入ってきた。「稲ワラとりにこんかね？」毎年、愛媛県西予市の農家・シミズさんから稲刈りしたあとのワラをわけていただいている。高知ではコメを収穫したら、ワラはそのまま鋤き込んでしまうことが多い。ワラ敷、並行して杭打ち高知の...

新年明けましておめでとうございます。2021年も夢産地とさやま開発公社の一同、有機生姜や四方竹、ユズをはじめとした、おいしく安心・安全な野菜、そしてジンジャーエール、そういった土佐山の魅力をみなさまにお届けできるよう、邁進していきたいと思い...

週末、会社の飲み会、忘年会、新年会、など、お酒を飲む機会は1年中ありますが、ちょっと飲みすぎて二日酔いになる事ってありますよね。翌朝に頭が痛く、胃液が多く出て気持ち悪くなってしまったり…。こんな二日酔いに生姜がいいと言う話があります。お酒...

高知県土佐山は、いち早く有機土壌の大切さに気づき、土壌改善に努めてきました。その中で、最も自慢できるのが土佐山産の有機生姜（オーガニックジンジャー）。有機土壌かつ無農薬で作ることにより、栄養価が高い皮まで食べることができ、安心安全な生姜...

土佐山の名産品は、高知県内、四国内、東京、全国と提携店にて販売しております。サイトにも都内ではどちらで購入できますか？とご連絡が入りますので、一部お店をご紹介いたします。お近くにいらっしゃった際は、是非お立ち寄りください。【1）東京都内で...