土佐山ジンジャーエール

有機生姜の土佐山ジンジャーエールには
土佐山スピリッツが詰まっています。

これぞ、有機生姜の風味！

土作りから収穫まで手間をかけて育てた有機生姜ならではの辛味や香りを、あますところなく表現したジンジャーエール。土佐山の味を代表するドリンクです。

喉ごしまろやか、直後にカッと熱くなるインパクトが、たっぷり入った有機生姜の醍醐味。2010年からのロングセラーは、辛口の01プレミアムと甘口の02マイルド。2019年には、北海道産てんさい糖（ビートグラニュー）の甘みにこだわった健康志向の辛口とマイルドも登場し、計4種類となりました。辛口タイプには土佐山産赤唐辛子も入って、際立つドライ感。一方、甘口・マイルドタイプには土佐山産のはちみつが優しい甘みを添えています。農薬を使わず栽培した土佐山特産の柚子果汁が、後口をすっきりさせる隠し味に。

これらすべての素材が、平成の名水100選に選ばれた鏡川源流域の水に溶け、土佐山のスピリッツと呼ぶにふさわしいジンジャーエールとなりました。

おいしさを、あますところなく召し上がれ！

有機生姜を贅沢に使っているので、煮込む際に抽出された生姜の栄養成分が白く沈殿しています。
お飲みになる前に、ボトルをそうっと逆さにして、成分が均一になるまで、振らずにしばしお待ちを。

有機栽培の生姜を、春・夏・秋・冬お届けします

夢産地とさやま開発公社が販売する生姜は、認定を受けた有機JAS生姜と、無農薬・無化学肥料で栽培した生姜です。堆肥などを使った有機の土作りに始まり、農薬や化学肥料を使わず、害虫駆除や除草は手作業で、労を惜しまず世話をします。有機JASの認定を受けるには、3年間、無農薬・無化学肥料で栽培管理する必要があります。
「有機の里」の原点となるのが、自然環境にやさしいBMW技術による土作り。BMWとは、B(バクテリア)、M(ミネラル)、W(ウォーター)。公社が運営する「土づくりセンター」では自然環境の循環を構成する三要素をバランスよくたい肥作りに落とし込み、健康な土で作物を育てています。「MOCOMOCO（モコモコ）たい肥」は有機無農薬栽培生姜には欠かせません。
こうして丁寧に育てられた土佐山の有機生姜は、しっかりした辛味と香りが自慢。辛さのなかにも、土佐山の水や太陽のやさしさが感じられるはず。皮までおいしく食べられる、全国的にみても極めて貴重なオーガニック生姜です。