四方竹– category –

新年明けましておめでとうございます。 2021年も夢産地とさやま開発公社の一同、有機生姜や四方竹、ユズをはじめとした、おいしく安心・安全な野菜、そしてジンジャーエール、そういった土佐山の魅力をみなさまにお届けできるよう、邁進していきたいと思い...

四方竹にしいたけ、柚子皮など、土佐山野菜がたっぷり入った「土佐山野菜・四方竹のこだわり味噌」。具だくさんのピリ辛が、ご飯にのせてもおつまみにも合う人気のおかず味噌です！ 今日は、この「土佐山野菜・四方竹のこだわり味噌」のアレンジレシピをご...

秋に取れる竹の子『四方竹』。とっても珍しいこの竹の子は、高知県の山間部に生える竹の子です。県内では秋の風物詩として、食卓に並びます。ここ数年、食品の保存技術が上がり、量は少ないものの、県外にも出荷できるようになってきました。当記事では、...