高知の台所には柚子が欠かせなく、柚子果汁100％のゆず酢が常備されています。柚子には身体に良い成分が沢山あり、疲労回復、美容効果などが調べられています。土佐山は、栽培期間無農薬で育てる無農薬柚子を名産品に持ちます。こちらでは、土佐山産の栽培...

秋に取れる竹の子『四方竹』。とっても珍しいこの竹の子は、高知県の山間部に生える竹の子です。県内では秋の風物詩として、食卓に並びます。ここ数年、食品の保存技術が上がり、量は少ないものの、県外にも出荷できるようになってきました。当記事では、...

週末、会社の飲み会、忘年会、新年会、など、お酒を飲む機会は1年中ありますが、ちょっと飲みすぎて二日酔いになる事ってありますよね。翌朝に頭が痛く、胃液が多く出て気持ち悪くなってしまったり…。こんな二日酔いに生姜がいいと言う話があります。お酒...

高知県土佐山は、いち早く有機土壌の大切さに気づき、土壌改善に努めてきました。その中で、最も自慢できるのが土佐山産の有機生姜（オーガニックジンジャー）。有機土壌かつ無農薬で作ることにより、栄養価が高い皮まで食べることができ、安心安全な生姜...

土佐山の名産品は、高知県内、四国内、東京、全国と提携店にて販売しております。サイトにも都内ではどちらで購入できますか？とご連絡が入りますので、一部お店をご紹介いたします。お近くにいらっしゃった際は、是非お立ち寄りください。【1）東京都内で...